A iniciativa promovida pelo Instituto do Turismo de Cabo Verde (ITCV)  terá lugar entre os dias 09 e 14 de março, em Santa Maria. E de 16 a 20 de março, em Espargos.

A ação de capacitação terá duas turmas, com 15 horas de duração, e será ministrada de segunda a sexta-feira, e aos sábados. 

Estas informações foram avançadas ao Asemanaonline pelo ITCV, que explica ainda que nesta primeira fase, a formação será ministrada apenas na ilha do Sal, sendo posteriormente alargada às restantes ilhas.

“A segurança alimentar é uma responsabilidade estratégica para Cabo Verde, sobretudo enquanto destino turístico. Num mundo globalizado, onde a informação circula em tempo real, a qualidade e a segurança dos alimentos deixaram de ser apenas uma exigência sanitária para passar a ser um ativo de posicionamento internacional. O nosso objetivo é continuar a promover Cabo Verde como um destino que garante padrões rigorosos de higiene e segurança, rastreabilidade, profissionalismo e organização em toda a cadeia de valor associada ao turismo”, lê-se no comunicado.  

Sublinha ainda a mesma fonte que investir na capacitação dos profissionais que lidam diariamente com questões de higiene e segurança alimentar é fundamental para a proteção e o reforço da confiança no destino Cabo Verde.