Em declarações à Inforpress, a presidente da Associação Reino da Confeitaria e Pastelaria, Melocy Évora, explicou que a iniciativa visa criar um espaço inclusivo para mulheres, com e sem formação na área, permitindo-lhes expor os seus produtos, trocar conhecimentos e desenvolver competências.

Segundo a responsável, a feira reúne participantes de diferentes pontos da ilha de Santiago, com destaque para a diversidade de produtos, desde bolos para casamentos e baptizados a outras opções de confeitaria, acessíveis ao público.

Por sua vez, a feirante Meyre Dalva manifestou satisfação com a realização do evento, considerando que a iniciativa representa uma oportunidade para divulgar os seus trabalhos, trocar experiências e promover o convívio entre profissionais da área.

A mesma avançou ainda que as expectativas são elevadas em relação à feira, esperando uma forte adesão do público e bons resultados para os participantes.

Melocy Évora indicou que o evento decorre hoje (sexta-feira) e sábado e funciona como um “mini laboratório” para futuras edições, permitindo à organização avaliar e melhorar os próximos encontros.

A associação pretende levar a feira a outros municípios da ilha, estando já prevista uma segunda edição dentro de cerca de três meses, possivelmente, no Tarrafal.

A presidente destacou ainda a importância da iniciativa na capacitação de mulheres, sobretudo aquelas sem formação, encorajando-as a ganhar confiança e a expor os seus produtos ao público, reforçando que a qualidade do trabalho não depende apenas da formação académica.

A feira conta com a parceria da Câmara Municipal de Santa Catarina e de outros colaboradores, incluindo o apoio de agentes locais, e inclui também actividades recreativas para crianças, tornando o evento acessível a famílias.

Com esta iniciativa, a organização espera dinamizar o sector da confeitaria e pastelaria em Santiago, promovendo o empreendedorismo feminino e a cultura gastronómica local.

A Semana com Inforpress