Nesta Feira, reúnem-se expositores e participantes, com a finalidade de expor e comercializar os seus produtos a base do milho, de forma a propôr o agroturismo como modelo para um novo conceito de negócio no mundo rural.

Conforme a organização, o projeto visa proporcionar o turismo no espaço rural, criando sítios lucrativos, com introdução de iniciativas ligadas ao agronegócio no meio rural, designadamente uma Rota da Carne, aliada à prestação de alguns serviços de natureza agroturísticos nos espaços rurais dos proprietários agrícolas da localidade de Ribeira Seca, preparando assim, as mulheres rurais representantes dos agregados familiares e os jovens agropecuários, para se integrarem no circuito turístico do interior de Santiago.

O Turismo Rural pode contribuir para a revitalização económica e social das regiões, a valorização dos patrimónios e produtos locais, a conservação do meio ambiente, a atração de investimentos públicos e privados em infraestrutura para os locais onde se desenvolve.

CL